La notice Airforce Downdraft 90 rassemble dans un seul document les prescriptions de montage et le mode d’emploi de la hotte de plan de travail escamotable du fabricant italien Airforce.
Le manuel est édité en 28 langues et sa partie française occupe les pages 21 à 27 : elle traite de l’encastrement dans le meuble, du raccordement de la canalisation, du pilotage par deux écrans de commande distincts et de l’entretien des filtres.
Le document s’adresse donc à deux publics : l’installateur qui perce le plan de travail et raccorde le conduit, et l’utilisateur qui manœuvre au quotidien un panneau motorisé et une aspiration à trois vitesses complétée par deux niveaux intensifs.
Ce que couvre réellement le manuel
Contrairement à une simple fiche de prise en main, ce document combine trois ensembles d’informations : les avertissements de sécurité (aération de la pièce, risques liés aux flammes nues, parties accessibles pouvant devenir chaudes), les prescriptions d’installation destinées à un professionnel, puis le fonctionnement détaillé des commandes et l’entretien des filtres.
Les opérations de perçage, de fixation et de montage du panneau renvoient à des figures numérotées, les illustrations 18 à 21 correspondant à l’accès aux filtres.
Un point mérite d’être noté avant toute installation : la notice précise que la hotte est équipée d’interrupteurs de sécurité qui bloquent le fonctionnement lorsque le panneau frontal des filtres est décroché.
Version aspirante ou filtrante : ce que change la configuration
L’appareil est prévu pour fonctionner selon deux modes. En version aspirante, les vapeurs sont évacuées vers l’extérieur par un conduit fixé à la bride de raccord ; ce tuyau n’est pas fourni et son diamètre doit être égal à celui de la bride. Si un filtre à charbon est présent, il doit être retiré dans cette configuration.
En version filtrante, l’air est dégraissé et désodorisé avant d’être renvoyé dans la pièce par un conduit qui le dirige sur un côté du meuble. Cette version impose l’installation d’un système de filtrage supplémentaire à charbon actif, non compris dans le kit selon le manuel. Enfin, les modèles livrés sans moteur d’aspiration fonctionnent uniquement en version aspirante et doivent être reliés à une unité périphérique d’aspiration non fournie, dont les instructions de raccordement accompagnent le groupe.
À noter : pour une version à moteur externe, la notice impose l’emploi d’un groupe d’aspiration issu du même fabricant, et interdit de couper le câble de 3 m reliant le moteur déporté à la hotte sous peine de perte de garantie.
Distances, canalisation et limites de puissance à respecter
La partie installation concentre les valeurs les plus utiles avant de découper le plan de travail. Elles conditionnent à la fois la course du panneau, l’accès aux commandes et le rendement de l’aspiration.
| Point d’installation | Valeur indiquée dans la notice |
|---|---|
| Espace libre au-dessus de la hotte | 400 mm minimum conseillés entre le plan de cuisson et tout composant situé au-dessus |
| Boîtier métallique des composants électroniques | à 65 cm minimum de la table de cuisson gaz ou du point d’aspiration |
| Hauteur du boîtier par rapport au sol | 10 cm au moins, à distance de toute source de chaleur (recommandation) |
| Diamètre du conduit d’évacuation | 150 mm, constant sur toute la longueur |
| Longueur maximale du conduit | inférieure à 5 mètres |
| Coude à 90° | équivaut à 1 mètre linéaire (2 coudes : conduit limité à 3 m) |
| Câble moteur déporté | 3 mètres, à ne pas sectionner |
Le manuel encadre également l’association avec une table de cuisson gaz, avec un maximum de cinq brûleurs individuels :
| Largeur de la table gaz | Puissance totale maxi | Foyers arrière (total) | Wok |
|---|---|---|---|
| 75 cm | 11,9 kW | 4,7 kW | 4,2 kW |
| 90 cm | 13,7 kW | 4,7 kW | 6 kW |
Avant le perçage, la notice demande de vérifier l’absence de structure de meuble dans la zone d’emplacement, la compatibilité des encombrements hotte / plan de cuisson, et la perpendicularité du produit par rapport au plan de travail avant d’insérer les vis.
Panneau non fourni : les exigences imposées à l’installateur
Certaines versions sont livrées sans panneau, celui-ci devant être réalisé et fixé par un installateur qualifié. Le manuel énumère alors quelques critères : panneau ignifuge conforme à l’art. 30 de la norme CEI/EN 60335-2-31, adapté à une température d’au moins 80 °C et à une humidité d’au moins 93 %, poids total inférieur ou égal à 1,5 kg, fixation par les points prévus et à l’aide de composants mécaniques non inclus dans le kit. La responsabilité de cette installation revient exclusivement à l’installateur.
Écrans A et B : deux niveaux de commande distincts
Le pilotage est réparti entre un écran accessible panneau fermé et un écran situé sur le panneau lui-même, actif seulement une fois celui-ci totalement relevé.
| Touche | Écran | Fonction décrite |
|---|---|---|
| P1 | A | Ouverture / fermeture du panneau d’aspiration ; allume la hotte à l’ouverture, arrête moteur et éclairage à la fermeture |
| P2 | A | Éclairage ON/OFF ; panneau fermé, il relève le panneau, les lumières s’allumant à l’ouverture complète |
| T1 | B | Éclairage ON/OFF ; appui prolongé pour augmenter ou réduire l’intensité |
| T2 | B | Réduction de la vitesse jusqu’à l’arrêt ; appui maintenu pour éteindre directement |
| T3 | B | Allumage moteur et augmentation de la vitesse d’aspiration |
| T4 | B | Fonctions intensives BOOST 1 et BOOST 2 |
| L1 (a-b-c) | B | Voyants de vitesse : a en 1re, a+b en 2e, a+b+c en 3e |
La touche P2 ne gère ni la variation d’intensité lumineuse ni l’extinction de la hotte, et l’écran B reste désactivé tant que le panneau est fermé ou en mouvement.
BOOST 1 et BOOST 2 : temporisations et retour de vitesse
Un appui sur T4 active la vitesse intensive BOOST 1, temporisée 30 minutes, durée pensée pour les cuissons produisant beaucoup de fumée. Un second appui, moteur déjà en BOOST 1, engage BOOST 2 pendant 7 minutes. À l’issue de chaque temporisation, la hotte revient à la vitesse d’aspiration précédemment programmée, toujours visible sur les voyants L1. Pendant ces phases, le symbole T4 clignote : voyant blanc pour BOOST 1, bleu pour BOOST 2. Un appui sur T2 ramène à la vitesse précédente, un appui sur T3 à la troisième vitesse. Si la vitesse intensive a été lancée alors que la hotte était éteinte, le moteur s’arrête à la fin de la temporisation.
Voyants de saturation des filtres et remise à zéro
La hotte signale à intervalles réguliers la nécessité d’un entretien, et le mode de clignotement identifie le filtre concerné : lorsque tous les voyants L1 clignotent ensemble, il s’agit du filtre à graisses ; lorsqu’ils s’allument les uns après les autres, du filtre à charbon actif. Ce signal n’apparaît que dans les 10 premières secondes suivant l’allumage, et c’est dans cette fenêtre que la réinitialisation doit être effectuée, par appui prolongé sur T3, confirmé par un signal sonore.
Le manuel décrit aussi un menu d’activation, à réaliser hotte éteinte : une première pression prolongée simultanée sur T3 et T2 concerne l’indicateur du filtre à graisses (activé d’origine), une deuxième celui du filtre à charbon actif (désactivé d’origine), une troisième permet de quitter le menu.
Entretien des filtres et nettoyage des surfaces
Le montage et le démontage des filtres s’effectuent chariot ouvert : le panneau frontal se retire en tirant simultanément sur la partie supérieure de chaque côté, puis bascule vers l’avant pour libérer l’accès.
| Élément | Fréquence indiquée | Méthode décrite |
|---|---|---|
| Filtre anti-graisse métallique | une fois par mois, ou sur signalement des voyants | détergents non agressifs, à la main ou au lave-vaisselle à basse température et cycle rapide ; une décoloration possible ne modifie pas le filtrage |
| Filtre à charbon actif lavable | tous les deux mois, ou sur signalement des voyants | eau chaude et détergent adapté, ou lave-vaisselle à 65 °C sans vaisselle, puis séchage au four 10 minutes à 100 °C |
| Coussinet du filtre à charbon | tous les 3 ans, ou dès qu’il est abîmé | remplacement |
| Surfaces de la hotte | au moins une fois par mois, intérieur et extérieur | chiffon humidifié avec un détergent liquide neutre uniquement |
Attention : la notice exclut l’alcool, les produits abrasifs et tout outil ou instrument pour le nettoyage. L’éclairage étant à technologie LED, son remplacement passe par le centre service agréé, sans intervention utilisateur décrite.
Comportements courants expliqués par le manuel
Le document ne comporte pas de tableau de dépannage dédié ni de code d’erreur, mais plusieurs situations fréquentes trouvent leur explication dans les sections fonctionnement et installation.
| Symptôme | Cause possible selon la notice | Vérification prudente |
|---|---|---|
| L’écran B ne répond pas | Panneau fermé ou encore en mouvement | Attendre l’ouverture complète du panneau d’aspiration |
| La hotte refuse de fonctionner après un entretien | Panneau frontal des filtres décroché, interrupteurs de sécurité actifs | Reposer correctement le panneau frontal |
| Tous les voyants L1 clignotent ensemble | Saturation du filtre à graisses | Nettoyer le filtre, puis reset par appui prolongé sur T3 dans les 10 s suivant l’allumage |
| Les voyants L1 s’allument en séquence | Saturation du filtre à charbon actif | Entretien ou remplacement du filtre, puis reset |
| La vitesse redescend seule après 30 ou 7 minutes | Fin de temporisation BOOST 1 ou BOOST 2 | Comportement normal : le niveau précédent reste affiché par L1 |
| Le moteur s’arrête à la fin de la fonction intensive | BOOST lancé alors que la hotte était éteinte | Relancer l’aspiration avec T3 si nécessaire |
| Aspiration jugée insuffisante en version aspirante | Conduit trop long, coudes multiples ou diamètre réduit | Contrôler la longueur (moins de 5 m), le Ø150 mm constant et le nombre de coudes |
Sécurité et interventions réservées aux professionnels
Avant tout nettoyage ou entretien, la hotte doit être débranchée en retirant la fiche ou en coupant l’interrupteur général, et des gants de travail sont demandés pour les opérations d’installation comme de maintenance. Le raccordement électrique relève d’un technicien qualifié : la tension doit correspondre à la plaque signalétique située à l’intérieur de la hotte, et en l’absence de prise accessible après installation, un disjoncteur normalisé assurant la coupure complète en catégorie de surtension III doit être prévu.
Attention : pendant les mouvements du panneau, il ne faut pas placer les mains dans son rayon d’action. Le manuel interdit également de flamber des aliments sous la hotte, d’utiliser l’appareil sans lampes ou sans grille correctement montées, de l’employer comme surface d’appui, et de le commander via un programmateur, une minuterie ou un système de commande à distance séparé qui le mettrait sous tension automatiquement. L’air aspiré ne doit jamais être renvoyé dans un conduit servant à évacuer les fumées d’appareils à combustion.
Informations à vérifier sur votre exemplaire
- La partie textuelle du manuel ne fait pas apparaître de référence commerciale unique : la référence exacte se lit sur l’étiquette signalétique placée à l’intérieur de la hotte.
- Les débits d’air, la puissance absorbée et les cotes d’encastrement ne figurent pas dans le texte de la notice ; ils relèvent des figures et de la documentation commerciale du modèle concerné.
- La version française présente une incohérence de traduction sur la touche T3 : la légende annonce « Allumage moteur / Augmentation vitesse d’aspiration », fonction confirmée par les autres versions linguistiques du même manuel, alors que le paragraphe associé évoque une réduction.
- Les pièces repérées par le symbole « (*) » sont des accessoires optionnels fournis avec certains modèles seulement, ou à acheter séparément ; le filtre à charbon actif n’est pas systématiquement livré.
- Selon la variante, la hotte peut être livrée sans moteur ou sans panneau : ces cas font l’objet de prescriptions spécifiques dans le document.
Consulter le mode d’emploi complet de la hotte Airforce Downdraft 90
Les schémas de perçage, les figures relatives à la dépose du panneau frontal et l’intégralité des avertissements de sécurité ne peuvent pas être restitués intégralement ici. Prenez le temps de consulter et de télécharger le PDF de la notice Airforce Downdraft 90, puis conservez-le avec l’appareil : il devra accompagner la hotte en cas de revente, de cession ou de déménagement.